برنج شیرودی یکی از گونه های اصیل و پرمحصول مازندران و گلستان است که کیفیت پایین تری نسبت به برنج طارم هاشمی دارد.
برنج استخوانی شیرودی بهترین نوع برنج شیرودی است که رنگ استخوانی دارد.
شکل این برنج کاملا شبیه به برنج طارم هاشمی است.
عکس این برنج را می توانید در تصویر زیر مشاهده کنید.
تفاوت برنج شیرودی با طارم هاشمی
شکل ظاهری برنج شیرودی کاملا شبیه شکل برنج طارم هاشمی است. همین امر منجر به کلاهبرداری می شود.
بسیاری از سودجویان بازار برنج با ترکیب برنج پرمحصول شیرودی و برنج کم محصول طارم هاشمی آن را به قیمت برنج طارم هاشمی می فروشند
در حالی که قیمت این برنج به مراتب از طارم هاشمی کم تر است.
اما برنج شیرودی شمال چه تفاوت هایی با برنج طارم هاشمی دارد:
- این برنج عطر خیلی کمتری نسبت به برنج طارم هاشمی دارد.
- برنج استخوانی با اینکه پخت خوبی دارد ولی کمی بعد از پخت کاملا خشک و سفت می شود
- در حالی که طارم هاشمی بعد از پخت تا دو روز نرمی خود را از دست نمی دهد.
- با اینکه شکل ظاهری برنج شیرودی با طارم هاشمی بهم نزدیک است
- ولی متخصصین و تاجرین حرفه ای برنج در نگاه اول می توانند متوجه تفاوت این دو نوع برنج شوند.
- این برنج نسبت به طارم هاشمی به صورت جزئی لاغرتر و کشیده تر است.
- این برنج از اقلام پرمحصول است ولی طارم هاشمی یک نوع برنج کم محصول است.
- این قیمت برنج بخاطر کیفیت پایین تر آن نسبت به طارم هاشمی ارزان تر است.
تصویر زیر که مربوط به برنج شیرودی است را با برنج طارم هاشمی مقایسه کنید.
می بینید که چقدر این دو نوع برنج از نظر ظاهری به یکدیگر شباهت دارند
ولی جزییات می تواند ما را در تشخیص درست انواع برنج شمال راهنمایی کند.
قیمت برنج شیرودی عمده مازندران
میزان برداشت برنج در هر هکتار تقریبا دو الی سه برابر برنج طارم هاشمی است.
بصورت تجربی می توان گفت نرخ این برنج از هر هکتار در حالت ایده آل تقریبا ۴ الی ۵ تن برنج سفید خواهد بود.
با توضیحاتی که نسبت به ماهیت و کیفیت این برنج گفته شد می توان قیمت برنج شیرودی درجه یک “توسکا” را محاسبه کرد.
برنج استخوانی مازندران در اوایل سال ۹۹ تقریبا هزار تومان از قیمت برنج طارم هاشمی ارزان تر بود.
ولی در این مقطع از سال قیمت روز برنج مازندران در تناژ بالا و به صورت عمده چقدر است؟
بدون دیدگاه