برنج فجر سوزنی گرگان ۱۰ کیلویی
برنج فجر سوزنی گرگان یکی دیگر از برنج های پر محصول ایرانی می باشد
توسط اصلاح ژنتیک و ترکیب برنج های دیگر با یکدیگر بوجود آمده است.
در چند دهه ی اخیر کاشت برنج های پرمحصول رواج بسیار زیادی پیدا کرده
و کشاورزان زیادی تمایل به کشت این محصولات دارند ,چون که در زمین کشاورزی محصول بیشتری نسبت به برنج های محلی برخوردار می باشند
و در مقابل آفات هم مقاوم تر می باشند
و کشت آنها بسیار زود رس می باشند,
از زمان قبل از انقلاب بذر این برنج ها وارد کشور شده و تا کنون دستخوش تغییرات زیادی بوده است
و با ترکیب بندی های مختلفی مورد آزمایش قرار گرفته اند
تا اکنون که به ۳ برنج پر محصول دست یافته شده که نتایج مطلوب تری از بقیه برنج ها دارند.
برنج فجر سوزنی گرگان ۱۰ کیلویی
برنج فجر سوزنی گرگان ۱۰ کیلویی
این برنج در سال ۱۳۷۶ بوجود آمد و در ابتدا فقط عملکرد مناسبی در زمین داشت و محصول خوبی در شالیزار داشت
ولی از عطر مناسبی برخوردار نبود , که در طی زمان دوباره اصلاحات دیگری داشته .
این نمونه عطر مناسبی شبیه طارم محلی پیدا نمود ولی نه به آن مقدار.
شکل این برنج از لحاظ ظاهری شیشه ای رنگ است و از قد متوسط و خوبی برخوردار است که بعداز پخت قد آن بلندتر می شود .
این برنج بیشتر در استان های مازندران و گلستان کشت می شود
و اکنون محصول اصلی شالیزارهای گلستان و بهترین نمونه آن برنج فجر سوزنی است
که مربوط به شهرستان گرگان می باشد.
این برنج با کیفیت پخت و ری پخت بسیار مناسب و همچنین عطر مناسب برای پخت رستوران ها و کترینگ های صنعتی بسیار کاریرد دارد و همواره مورد مصرف خانواده هایی که به دنبال یک برنج تمام عیار و با قیمت مناسب هستند قرار دارد.
برنج فجر را می توان به دو روش کته و آبکش پخت که بیشتر از روش آبکش استفاده می گردد.
بدون دیدگاه