تولید برنج قهوه ای

برنج قهوه ای یک منبع غنی منگنز، منبع خوب سلنیم، فسفر، مس، منیزیم و نیاسین است همه ما برنج را با دانه های سفید آن می شناسیم. این ماده مغذی و خوش طعم که در استان ها و شالیزار های شمال کشور ایران به مقدار زیاد کشت می شود توانسته است جای خود را به خوبی در میان سفره ایرانی باز کند. ... ادامه مطلب

برنج قهوه ای شاید در نگاه اول خیلی تعجب برانگیز به نظر برسد و آن را یک نوع برنج خارجی یا بی کیفیت به حساب بیاوریم و از آن جا که ذائقه ما با نوع برنج سفید بیشتر خو گرفته است، مصرف آن در ایران کمتر مورد توجه واقع شده باشد؛ ولی بهتر است بدانید برنج قهوه ای دارای خواص بیشتری از نوع سفید آن است و فقط به خاطر رنگی که دارد، خیلی از خانواده ها برای خانواده خود یا زمانی که مهمان دارند، مصرف نمی کنند. ... ادامه مطلب