برنج قهوه ای

برنج قهوه ای جز غلات کامل طبقه بندی می شود و ارزش غذایی بالاتری نسبت به غلات تصفیه شده دارد. دانه های برنج را زمانیکه از شالیزارها جدا می کنند به آن ها به خاطر داشتن پوسته شلتوک می گویند. تفاوت برنج قهوه ای با سفید در نحوه جداسازی شلتوک یا پوسته خارجی برنج است. ... ادامه مطلب

برنج قهوه ای شاید در نگاه اول خیلی تعجب برانگیز به نظر برسد و آن را یک نوع برنج خارجی یا بی کیفیت به حساب بیاوریم و از آن جا که ذائقه ما با نوع برنج سفید بیشتر خو گرفته است، مصرف آن در ایران کمتر مورد توجه واقع شده باشد ولی بهتر است بدانید برنج قهوه ای دارای خواص بیشتری از نوع سفید آن است ... ادامه مطلب

برنج قهوه ای همان برنج سفید است و فقط با کمی تفاوت در ساختار و شکل آن. ذائقه ایرانی ها بیشتر با برنج سفید خو گرفته است و اکثرا برنج قهوه ای را یک نوع برنج خارجی می دانند. ... ادامه مطلب