برنج صدری استخوانی عضو جدیدی از خانواده برنج صدری می باشد.
برنج صدری استخوانی نصرت در رده برنج های با کیفیت و رده برنج با ماندگاری بعد از پخت عالی قرار می گیرد.
برنج صدری استخوانی نصرت یکی از خانواده برنج صدری است
که در سال ۱۳۸۷ معرفی شده و در رده برنج های با کیفیت بالا و رده برنج با ماندگاری بعد از پخت عالی قرار می گیرد.
برنج دارای عطر و طعم عالی و پخت مناسب می باشد و بعد از پخت تا چند ساعت نرم و خوش طعم باقی می ماند.
طول دانه برنج بعد از پخت به ۱۱ میلیمتر می رسد که نشان دهنده قد کشیدن خوب این محصول می باشد.
برنج صدری استخوانی شمال ۱۰ کیلوگرمی
صیافروشگاه نصرت برای خرید برنج صدری استخوانی آن را در بسته های ۱۰ کیلوگرمی با قیمت مناسب و بسته بندی عالی جهت عرضه به متقاضیان آماده کرده است.
برنج صدری استخوانی نصرت از ارقام خوب و کیفی برنج بومی ایران بوده که در شمال کشور بخصوص استان گیلان کاشت می شود.
این برنج خاصیت آروماتیک یا عطری دارد و از طعم خوبی نیز برخودار می باشد.
شکل دانه برنج این ارقام به دلیل عرض کم دانه، بلند، قلمی، کشیده و جنس دانه گچی و تقریبا سفت و سخت می باشد
رنگ دانه سفید کدر و از نظر عطر، طعم و خاصیت پخت مرغوب و خوب می باشد.
میزان پروتئین موجود در دانه برنج بالا (۸درصد) و در آزمون مالش بین دو کف دست، چربی بخوبی قابل لمس می باشد.
طول دانه خام ارقام صدری بیش از ۸ میلی متر می باشد و پس از پخت به بیش از ۱۱ میلیمتر می رسد
و عرض دانه ۸۸/۱ میلی متر می باشد، درجه حرارت ژلاتینی شدن آن (پایین) حدود ۶ و متوسط غلظت ژل۶۸ می باشد
که نشانگر نرم بودن برنج صدری استخوانی نصرت می باشد.
میزان آمیلوز آن نیز ۹/۲۲ درصد است.
خصوصیات
در میان مواد غذایی برنج از لحاظ کربوهیدراتها غنی است و دارای ارزش غذایی بالا می باشد.
برنج هایی که دارای دانه بلند و باریک هستند کیفیت پخت بسیار عالی دارند و به دلیل داشتن مقدار مناسب آمیلوز خوش خوراک می باشند.
برنج صدری استخوانی دون دون دارای این ویژگی ها است.
یکی از خصوصیات برنج استخوانی ، طویل شدن دانه برنج پس از پخت و انبساط حجم با GT متوسط و عامل عطری بودن آن در اثر وجود عامل شیمیایی دو استیل یک پرولین است
متوسط عملکرد کشت برنج صدری استخوانی در شرایط مناسب برنج سفید ۲۴۰۰ کیلوگرم در هکتار می باشد.
دوره رشد و نمو آن ۱۳۰ روز بوده و در مقابل ورس مقاوم و ریزش دانه ندارد..
فروشگاه نصرت برنج استخوانی را با قیمت مناسب و بسته بندی عالی برای خرید اینترنتی برنج در اختیار شما قرار داده است
بدون دیدگاه