برنج دوباره کشت یا برنج کشت دوم طارم هاشمی به برنجی گفته می شود که بلافاصله پس از برداشت برنج کشت اول کاشته می شود.
به طور کلی برنج کشت اول در بهار کاشته شده و در میانه تابستان به مرحله برداشت می شود اما برنج دوباره کشت در اواسط تابستان و به دنبال برداشت برنج کشت اول کاشته شده و در پاییز برداشت می شود.
برنج کشت دوم از ممتازترین برنج های ایرانی و گرانترین برنج موجود در کشور است بیشترین و برترین کشت برای نوبت دوم در استان مازندران و شهرستان بابلسر و فریدون کنار می باشد.
زیرا در این شهرستانها بدلیل رطوبت کافی و گرمای مناسب و فراوانی آب بستر مناسبی برای کشت این برنج هستند.از دلایل ممتاز بودن برنج کشت دوم باید به رشد در فصل پاییز و تنفس کمتر برنج بدلیل سرمای شبانه پاییز اشاره نمود.
برنج کشت دوم ازنظر عطر و طعم و به قولی ری دادن برنج بسیار ایده آل و منحصربه‌فرد است.
در کشت دوم تابش نور آفتاب به زمین و آمادگی مناسب زمین کشاورزی به دلیل برداشت کشت اول سبب مرغوبیت بیشتر برنج برداشت‌شده می‌شود.
تابش مستقیم نور آفتاب به خزانه، گرمای زمین برای پخته شدن برنج و تأثیر مستقیم آن بر رشد و نمو برنج از مؤلفه های بارز برتری این سبک از برنج محسوب می‌شود.
برنج کاشت دوم بهترین برنج در کشور و از منظر کیفیت مرغوب‌ترین برنج در حد جهانی به شمار می‌رود.
اگر بذر برنج به طور مستقیم در زمین استفاده شود احتمال رشد علف های هرز با آن بسیار زیاد است و باعث زحمت شالیکاران خواهد شد.
به همین دلیل برنج به صورت خزانه گیری کشت می شود.
برداشت برنج در اواسط تابستان صورت می پذیرد و شالیکاران در مرداد ماه اقدام به درو محصول می کنند.
به این نوع کشت، کشت اول گفته می شود. پس از آن به زمین استراحت داده می شود.
در برخی از مناطق مانند فریدون کنار پس از برداشت کشت اول برنج طارم، کشاورزان بلافاصله اقدام به کاشت دوم برنج می کنند.
برنج طارم کشت دوم، بیشتر توسط شالیکاران مازندرانی انجام شده و در اواسط پاییز به بار می نشیند.
این برنج در آبان ماه توسط کشاورزان جمع آوری می شود. از آنجا که برنج طارم کشت دوم در مرداد ماه کشت می شود به منابع آبی بیشتری نیاز
دارد، به همین دلیل استفاده از این کشت مخصوص زمینهایی است که به لحاظ آبیاری مشکلی نداشته باشند.
برنج طارم کشت دوم و ویژگی های آن
برنج طارم کشت دوم، در مراحل کاشت، داشت و برداشت تفاوتی با برنج کشت اول ندارد.
عده ایی اعتقاد دارند که عطر و طعم برنج طارم کشت دوم ، نسبت به کشت اول بهتر است و این امر را به دلیل بهره وری از آب باران می دانند.
از سویی دیگر میزان سمی که برای کشت دوم برنج طارم استفاده می شود به مراتب بسیار کمتر از کشت اول است و همین امر یکی از مهمترین
دلایلی است که باعث شده است افراد تمایل بیشتری به خرید برنج طارم کشت دوم داشته باشند.
از جمله نکات مورد بحث در مورد این برنج میزان مصرف آب آن است.
بدون دیدگاه