انواع برنج نیم دانه: برنج شکسته پس از جداسازی به سه قسمت تقسیم میشود:
ریزه، چهارپاره و لاشه. هر یک از این محصولات برای مصارف مختلف استفاده میشود.
برای مثال در کرمانشاه ریزه برنج را آرد کرده و در پخت شیرینی های مانند نان برنجی و نان خرمایی استفاده میکنند. ... ادامه مطلب