برنج صدری دودی

برنج صدری از بهترین و مرغوبترین ارقام کیفی برنج بومی یا محلی کشور بوده که در استان گیلان کشت می گردد. برنج صدری به ۳  دسته دم سیاه، دم زرد و دم قرمز تقسیم می شود که در حال حاضر نوع دم زرد و دم قرمز آن به دلیل بهره برداری پایین نسبت به نوع دم سیاه کم تر کشت می شود. ... ادامه مطلب

برنج صدری دودی و در کل برنج صدری یکی از بهترین و مرغوبترین ارقام برنج بومی کشور است که در استان گیلان کشت می شود این نوع برنج نسبت به برنج هاشمی ظاهر کشیده تری دارد و بعد از پخت ری بیشتری می کشد و عطر و طعم بی نظیری دارد مصرف این نوع برنج هضم آسان تر و پخت بسیار عالی دارد. برنج دودی همان برنج عطری است که در فرآیند تولید با سوزاندن چوب, ساقه و پوسته برنج دودی می شود. ... ادامه مطلب