برنج شکسته

انواع برنج نیم دانه: برنج شکسته پس از جداسازی به سه قسمت تقسیم می‌شود: ریزه، چهارپاره و لاشه. هر یک از این محصولات برای مصارف مختلف استفاده می‌شود. برای مثال در کرمانشاه ریزه برنج را آرد کرده و در پخت شیرینی های مانند نان برنجی و نان خرمایی استفاده می‌کنند. ... ادامه مطلب