برنج هاشمی

برنج هاشمی دودی یکی از با کیفیت ترین برنج های ایرانی است. همانطور که می دانیم برنجها کیفیت متفاوتی دارند بنابراین بسیار مهم است چه برنجی دودی شود. برنج هاشمی در دو نوع دودی و ساده تولید می شود. ... ادامه مطلب

برنج هاشمی جزو برنج های قد بلند به حساب می آید. یعنی ساقه و خوشه آن بلندتر  از برنج های دیگر است. وقتی که خوشه آن را در کنار برنج های خوب دیگر ، همچون برنج علی کاظمی قرار می دهید، متوجه می شوید که طول بیشتری دارد. تعداد شلتوک هایی که در طول خوشه قرار گرفته اند باعث می شوند که قد برنج بیشتر بشود. هم چون جوان رشیدی که حضورش در شالیزار ، جولان طراوت و تازگی است ... ادامه مطلب

برنج شمال از آن دلبرهایی است که وقتی عطرش توی خانه می‌پیچد، هوش از سر هرکسی می‌برد. کته باشد یا پلو؛ شکسته باشد یا دانه بلند؛ فرقی نمی‌کند. همین‌که می‌نشیند میان سفره، همه‌چیز جان می‌گیرد و حس خوب شالیزار می‌ریزد توی خانه. برنجی که اصیل است و خوش‌ بر و رو! آن ‌قدری که وقتی کنار برنج‌های خارجی می‌ایستد، یک سر و گردن بلندتر که نه؛ اما خوش عطر و طعم تر است! ... ادامه مطلب

برنج هاشمی را می توان از مرغوب ترین ارقام خوش پخت ایرانی نامید که خاستگاه اصلی آن گیلان بوده ولی امروزه در تمام استان های شمالی اَهم از مازندران و گلستان هم کشت می شود ... ادامه مطلب