برنج طارم

رنج طارم، یکی از شناخته شده ترین انواع برنج است که نه تنها برای پخت روزانه در منزل، که برای مجالس و میهمانیها نیز به فراوانی مورد استفاده قرار می گیرد. با این حساب، برنج طارم فریدون کنار یا برنج طارم محلی و انواع برنج طارم با اسامی و عناوین متفاوت کشت و برداشت شده و در بازار های داخلی و بین المللی عرضه می شوند. ... ادامه مطلب

اگر به دنبال محبوبترین و پرمصرفترین برنج ایرانی می گردید، باید برنج طارم را به شما معرفی کنیم. برنج طارم در عطر، طعم و پخت منحصر به فرد است و با وجود شرایط سخت کشت آن، همیشه جزو پر تقاضا ترین برنج های ایرانی بازار بوده است. اولین خواستگاه برنج طارم شهر طارم در استان زنجان بوده ولی در حال حاضر در استان های مازندران، گیلان و گلستان نیز کشت می شود. ... ادامه مطلب

برنج دوباره کشت یا برنج کشت دوم طارم هاشمی به برنجی گفته می شود که بلافاصله پس از برداشت برنج کشت اول کاشته می شود. به طور کلی برنج کشت اول در بهار کاشته شده و در میانه تابستان به مرحله برداشت می شود اما برنج دوباره کشت در اواسط تابستان و به دنبال برداشت برنج کشت اول کاشته شده و در پاییز برداشت می شود. ... ادامه مطلب

برنج شمال از آن دلبرهایی است که وقتی عطرش توی خانه می‌پیچد، هوش از سر هرکسی می‌برد. کته باشد یا پلو؛ شکسته باشد یا دانه بلند؛ فرقی نمی‌کند. همین‌که می‌نشیند میان سفره، همه‌چیز جان می‌گیرد و حس خوب شالیزار می‌ریزد توی خانه. برنجی که اصیل است و خوش‌ بر و رو! آن ‌قدری که وقتی کنار برنج‌های خارجی می‌ایستد، یک سر و گردن بلندتر که نه؛ اما خوش عطر و طعم تر است! ... ادامه مطلب