بهترین برنج های ایرانی برنج های طارم مازندران هستند.
برنج طارم یکی از قدبمی ترین برنج های مازندران وفریدون کنار هستند.
ویکی از بهترین برنج های طارم دم سیاه مجلسی است.
به برنج دم سیاه مجلسی ،طارم دم سیاه هم می گویند.
برنج دم سیاه عطر و طعم و مزه بسیار عالی دارد.
این برنج دانه های کشیده و استخوانی دارد.
برنج دم سیاه مجلسی در استان گیلان و مازندران کشت می شود.
برنج دم سیاه هم نوعی از برنج صدری است.
برنج دم سیاه بعد از پخت و گرم کردن دوباره طعم خودش را از دست نمی دهد.
برنج دم سیاه و برنج صدری شبیه طارم هاشمی هستند ولی عطر این دو برنج از طارم هاشمی کم تری دارد.
به خاطر مرغوب بودن شالیزار گیلان برنج دم سیاه در آنجا کشت می شود.
به برنج دم سیاه به عطر فراوانی که دارد به این برنج برنج دم سیاه معطر هم می گویند.
برای پخت ،باید یک شب جلوتر باید برنج دم سیاه را خیس کرد البته اگر برنج کهنه باشد باید یک شب خیس کرد
اما اگر برنج تازه بود باید دو یا سه ساعت خیس کرد.
درباره برنج دم سیاه بیشتر بدانید
برای خیس کردن ،اول باید چند بار بشوریم و بعد با آب ولرم و نمک خیس می کنیم هنگام شست و شو نباید برنج رو زیاد چنگ زد.
چون باعث شکستن دانه های برنج می شود.
برنج دم سیا کاشت آن بسیار دشوار می باشد و هزینه زیادی هم دارد.
برنج دم سیا طرفدار زیادی هم دارد.
کشت برنج بستگی به آب و هوای آن منطقه و حاصل خیز بودن زمین های کشاورز دارد.
کسانی که می خواهند این برنج را خریداری کنند به عمده فروشی سفارش می دهند.
سفارش برنج دم سیاه را از عمده فروشی های برنج سفارش برنج طارم می دهند.
و فروشندگان هم مستقیم این برنج را از کشاورزان خریداری کرده و به صورت مستقیم به دست مصرف کنندگان می رسانند .
سفارش عمده برنج دم سیاه مجلسی
این برنج به خاطر هزینه بالایی که دارد.
کشاورزان آن را کمتر کشت می کنند.
این برنج رادر کارخانه شالی کوبی بو جاری می کنند تا دانه های ریز آن گرفته شود.
برای نگهداری برنج تازه باید آن هارا در انبار های تاریک و دور از نور خورشید نگهداری می کنند.
دور از نور خورشید به خاطر این که اگر نور خورشید به برنج تازه بخورد برنج خورد و شکسته می شود در نتیجه پخت برنج خوب نمی شود.
استان گیلان و مازندران برنج های بسیار عالی وبا کیفیتی کشت می کنند و بهترین برنج های ایرانی هم برنج های فریدون کنار هستند.
این برنج هم در شهرستان فریدون کنار به خاطر شرایط آب و هوایی بسیار خوباین شهرستان این برنج در آنجا هم کشت می کنند
در فریدون کنار برنج های دم زرد و برنج دوم قرمز هم کاشته می شود.
بدون دیدگاه