سفارش برنج کشت دوم طارم

برنج دوباره کشت طارم یا برنج کشت دوم طارم به برنجی گفته می شود که بلافاصله پس از برداشت برنج کشت اول کاشته می شود.

به طور کلی برنج کشت اول در بهار کاشته شده و در میانه تابستان به مرحله برداشت می شود.

اما برنج دوباره کشت طارم در اواسط تابستان و به دنبال برداشت برنج کشت اول کاشته شده و در پاییز برداشت می شود.

شالی کاران پس از برداشت برنج کشت اول مجدد زمین شالیزار را آبگیری می کنند.

و پس از شخم زدن زمین، نشا می کنند.

شالی کاران برای کاشت برنج دوباره کشت معمولا از برنج هاشمی و با طارم استفاده می کنند.

اکثر مردم، کشت دوم را با رتون اشتباه می گیرند یا هر دو را شبیه هم می دانند.

با توجه به شرایط منطقه و وضعیت آب هوایی آن مکان، شالیکاران شروع به کشت دوم برنج می کنند.

بدین صورت که بلافاصله بعد از کشت اوّل، زمین های شالیزاری را شخم زده و غرق در آب می کنند

و در گوشه ای از زمین مانند کشت اول، خزانه شالی را آماده کرده و پس از چند روز نشاء کاری صورت می گیرد.

درواقع می شود گفت در کشت اول و کشت دوم برنج هیچی فرقی از نظر آماده سازی زمین و نشاء کاری وجود ندارد.

در کشت دوم از ارقام زود رس استفاده می شود تا که سرمای پاییز به شالی های برنج آسیب نرساند.

کیفیت برنج در درجه اول به نوع رقمی که کشت می شود، وابسته است .

در ۴ ماهه اول سال، شبهای مازندران به تدریج گرما بیشتر می شود ولی در ۴ ماه دوم سال این حالت بر عکس می شود.

که در نتیجه این اختلاف دمای شب و روز باعث می شود:

که سرعت متابولیسم گیاه کاهش یافته و در نتیجه عطر برنج زیادتر از کشت اول باشد.

این اختلاف زمان باعث می شود که برنج کشت دوم فرصت بیشتری برای پر شدن دانه ها داشته باشد .

و تمام مواد غذایی را به طور کامل در خوشه ها انتقال دهد

که در نتیجه باعث می شود برنج های کشت دوم قطور تر از برنج های کشت اول باشد.

و ری آمدن و پخت بیشتری نسبت به کشت اول داشته باشد.

پس به طور کلی می توان گفت برنج کشت دوم خوش عطر تر نسبت به برنجهای کشت اول است.

تمامی نکات گفته شده در رابطه با کشت دوم، برای برنج رتون نیز صداق است.

در شمال کشور قیمت برنجها به ترتیب از گرانترین به ارزانترین مربوط به کشت رتون، کشت دوم و کشت اول است.